スパニッシュオムレツのレシピ
プレーンオムレツレシピをマスターするとバリエーションが一気に拡がります。
納豆を入れて和風オムレツにしたり、きのこやチーズを入れたり、ベーコンを入れたり。
ベーコンや味付けしたひき肉などの具を入れるときは塩加減に注意が必要です。
ふわふわのプレーンオムレツを作れるようになれば、チキンライスの上で広げて、とろとろのオムレツレシピという演出もできます。
そして今人気が高いのがスパニッシュオムレツ（スペイン風オムレツ）です。
じゃがいも、トマト、ベーコン、生ハム、ナスなど具がたっぷりはいった厚焼き玉子といってもいいかもしれません。
彩りも、見た目のボリュームもあるのですが、オムレツレシピとしても簡単なので、冷蔵庫の残り物の一掃やホームパーティーに合わせてもいいかもしれません。
ビアホールなどでも焼きあがり時刻が予告されて、出来上がりを皆に切り分ける時は盛り上がりますものね。
スペイン風オムレツのレシピは簡単で、卵と１ｃｍ角に切った具を混ぜ合わせて、フライパンに入れて、半熟になったら蓋をして、弱火で狐色になるまでこんがりと焼き上げます。
焼き色がついたら上下をひっくり返しますが、フライパンより一回り大きな平らな蓋を使い、蓋の上でひっくり返し、またフライパンに戻すのが簡単です。
スパニッシュオムレツのレシピのコツは、大きなフライパンを使うと重くなるので初めは小さめのフライパンを使うことと、火の通りにくい材料は先にサッと火を通しておくことです。
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